1、能量单位
在营养需要量表中,消化能(DE)是适用于猪的能量单位,代谢能(ME)适用于禽,净能(NE)适用于牛。过去使用的能量单位为千卡(KC),现已改为兆焦(MJ)或千焦(KJ),换算关系是:
1千卡(KC)=4.184千焦(KJ)
1兆焦(MJ)=1000千焦(KJ)
2、需要调整的成分
需要调整的营养成分主要包括四大项,即:能量、粗蛋白质、氨基酸、矿物质(主要包括食盐、钙、磷等)。
3、需要优先补充的氨基酸
依据氨基酸的重要性排位,产毛家畜优先补充的依次是:胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸;家兔:蛋氨酸、胱氨酸、赖氨酸;猪:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸;家禽:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、胱氨酸。
4、根据饲料特点调整氨基酸
玉米中缺少赖氨酸、精氨酸,但蛋氨酸较多;豆饼中赖氨酸较多,但缺少蛋氨酸;棉籽饼中缺少赖氨酸,而其中的蛋氨酸、色氨酸却明显高于豆饼;鱼粉中含有多种氨基酸,尤其是赖氨酸十分丰富。
5、重视必需脂肪酸
三种脂肪酸必须由饲料供给:18碳二烯酸(亚油酸)、18碳三烯酸 (亚麻酸)、20碳四烯酸(花生四烯酸)。
6、添加维生素
畜禽一般不需要补充脂溶性维生素(包括A、D、E、K)。但VE有代替硒的作用,在缺硒地区,可在畜禽饲料中添加适量的VE。猪、禽的饲料中需要添加VB族,包括VB1、VB2、VB6、VB12以及生物素、泛酸、烟酸、胆碱、肌醇、叶酸等。
7、矿物质用量合适
自配饲料时,矿物质用量虽然不多,但要远远高于维生素,因此,应在配方中留有调整的余地。猪、鸡对食盐比较敏感,一般用量为0.4%,标准用量为0.37%。高产蛋鸡对钙要求较高,可以达到8%,要满足钙的需要,是无法直接在饲料中添加的,因为这样多的钙质会影响饲料的营养平衡和鸡的采食量,可以另用饲槽专门补饲碎贝壳,也可使用碎骨骼。家兔对钙有较好的耐受性,但不耐高磷,应控制磷的含量。
8、添加动物蛋白
血粉、羽毛粉都是很好的动物性蛋白饲料。鱼粉更好,但价格较高,用量不宜超过5%,一般用1%~2%。棉籽饼用量也不宜超过5%,防止棉酚蓄积引起中毒。桑蚕产区应充分利用蚕蛹,河湖地区可以充分利用淡水鱼虾。昆虫、蝇蛆中含有抗菌肽和甲壳素,不但能提高鸡的抗病力,防止大肠杆菌和曲霉菌的危害,还能使鸡蛋色泽加深、胆固醇降低,使鸡蛋品质得到提升。