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本书笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了优良鸡种选择，鸡舍的布局与建造，肉鸡的营养需求及日粮配制，饲料的贮藏与调制，种蛋的挑选、贮存与消毒，雏鸡孵化，育雏及肉鸡饲养管理，大棚养殖肉鸡，鸡病防治等肉鸡生产过程中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可为广大生产者和相关技术人员提供快速解决问题的方法。
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目录
前言
1　肉鸡养殖前的盘算
1 养肉鸡有利可图吗？
2 有些养鸡户出现了亏本，是什么原因？
3 如何科学防治鸡病、减少用药？
4 肉鸡市场空间有多大？
5 从世界肉鸡发展趋势看我国肉鸡业存在的主要问题？

2　优良鸡种与选择
6 我国常见的肉鸡品种有哪些？
7 从国外引进的肉鸡品系有哪些？

3　鸡场的建造与设备
8 如何选择场址？
9 鸡场如何布局和规划？
10 鸡舍有哪些类型？各有什么特点？
11 鸡场常要哪些设备？
12 如何利用旧的农舍兴建鸡场？

4　鸡的营养特点及饲料配合
13 肉鸡对蛋白质和维生素有哪些需求？
14 肉鸡需要哪些矿物质？
15 肉鸡对水有哪些需求？
16 肉鸡需要哪些能量饲料？
17 肉鸡需要哪些蛋白质饲料？
18 肉鸡需要哪些矿物质饲料？
19 如何配制肉鸡的日粮标准？
20 如何配制饲料？
21 如何贮藏饲料？

5　肉鸡的孵化
22 如何挑选种蛋？
23 如何贮存种蛋？
24 如何给种蛋消毒？
25 如何满足鸡的孵化条件？
26 看胎施温要掌握哪些关键技术？
27 如何利用火炕孵化雏鸡？
28 如何利用温水缸孵鸡？
29 如何运用温水袋孵鸡？
30 机械孵化法要掌握哪些关键？

6　肉鸡育雏
31 育雏前要做哪些准备？
32 育雏的方式有哪些种？
33 如何选择雏鸡？
34 雏鸡的运输要注意哪些环节？
35 进雏前后要做好哪些工作？
36 雏鸡何时开食？如何进行？
37 育雏期的雏鸡如何管理？
38 雏鸡的疾病预防有哪些方法？

7　肉仔鸡和种鸡的饲养管理
8　鸡病防治
参考文献